Oggi
si festeggia il mawlid (oppure: mouloud, maoulide, moulid e muled), una festa
che commemora la nascita del profeta Maometto. Questa giornata viene celebrata
da molte comunità musulmane nel mondo, sia sunniti che sciiti. Dolce unico nel
suo genere nell’intera area mediterranea, l’assidat ez-zgougou è una crema
scura a base di pinoli del Pino d’Aleppo ricoperta da uno strato di crema
bianca e sopra il quale vengono aggiunti per la decorazione i frutti secchi,
come pistacchi, mandorle e nocciole tritate, gherigli di noce e pinoli interi e
anche palline argentate. L'ironia della sorte ha voluto che proprio oggi si
celebrassero le esequie di Ariel Sharon*, noto politico israeliano, tristemente
passato alla storia per il famoso massacro di Sabra e Chatila**.
*http://it.wikipedia.org/wiki/Ariel_Sharon
**http://it.wikipedia.org/wiki/Sabra_e_Shatila
*http://it.wikipedia.org/wiki/Ariel_Sharon
**http://it.wikipedia.org/wiki/Sabra_e_Shatila
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